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刀客热浪如千军万马压境

唐王古瓜、唐王甜瓜伽师瓜:扫尽暑气的古瓜伽师瓜扫甜瓜刀客|疆品八侠②_南方+_南方plus

开栏语:“疆品南下”英雄帖已发 ,“八侠”踏云而来。尽暑疆品这是刀客跨越千里的相逢论剑 ,且看“疆品八侠”的侠②武林长卷铺展 ,各路豪杰如何以物产为刃 、唐王甜瓜以风味为锋,古瓜伽师瓜扫在湾区的尽暑疆品舌尖江湖打响新疆好物。

江湖暑气正盛  ,刀客热浪如千军万马压境,侠②两位“甜瓜刀客”携西域清风而来 。唐王古瓜与伽师瓜,自新疆戈壁踏云出征 ,一路向南直抵湾区  ,用独一份的甜蜜 ,奉上沁透心脾的清凉 。

天赋异禀的主场

唐王古瓜的“修炼地” ,位于兵团三师五十一团,藏在叶尔羌河和喀什噶尔河的冲积平原 。这里是瓜果生长的宝地 ,全年日照时数超2400小时,无霜期达210天以上 ,昼夜温差大  。烈阳淬炼糖分,寒夜锁住鲜汁,天地灵气尽数注入唐王古瓜,造就独特风骨。

唐王古瓜。

伽师瓜的“山门”来自喀什地区伽师县。这片被昆仑融雪滋养的土地,水土呈弱碱性且富含钙 、钾 、锌等微量元素 ,逼得伽师瓜将甜分修炼到极致  ,地位居全疆甜瓜之首 ,铺就“天下第一瓜”的底气  。全县25万亩瓜田随季节铺展,从初夏到盛夏错峰登场,如梯队作战般在江湖“大展拳脚”  。

甜蜜诱人的绝技

甜度高,是唐王古瓜和伽师瓜共有的“侠者风范” 。

唐王古瓜属库克拜热品种,糖度可达18% ,还兼具肉质脆 、花纹美等特点,鲜嫩多汁  ,甜而不腻 。具体而言,靠近瓜皮的果肉,呈现一片翠绿;往里 ,果肉颜色逐渐变淡,淡黄与翠绿交织;最中心的果肉,则是浅白一片 ,纯净而诱人 。

伽师瓜 。

作为国家地理标志产品  ,伽师瓜以浓甜立威江湖 ,糖度最高可达19度,单瓜以重4公斤左右为标准  。在伽师县 ,“八六王”“伽师二号”等早、中、晚熟品种构建起伽师瓜的庞大“门派”。咬下时脆响 ,浓甜裹挟着阳光的炽烈,尽显江湖气 。

声名远扬的传奇

唐王古瓜曾是隐于山林的侠客 ,虽有实力却鲜为人知。古丝绸之路繁荣时期,商旅行经“唐王古城遗址”舟车劳顿 ,当地人皆以唐王古瓜款待  ,美誉随驼铃声传至远方 。而如今风靡的唐王古瓜,是石河子大学农学院 、第三师农科所于2019年选育的新品种 ,种植面积已由原来只有300亩扩展到2000余亩,带动户均增收超2万元 。

采收伽师瓜 。

穿越千年的伽师瓜,早就在江湖诗卷中留下赫赫名号 。元代诗人耶律楚材曾挥毫写下“鲜瓜出于当年秋 ,可度来年又一春”,用以描绘伽师瓜的生长规律 。这位大侠潜心磨练“内功”,依托地理优势和资源禀赋  ,优化品种、改良种植、深耕加工,种植面积扩展到25万亩 ,稳坐全国最大的单品甜瓜产销基地之位。

开疆拓土的征程

两位“甜瓜刀客”闯荡湾区江湖 ,光凭一身武功尚不足够 ,身后有广东援疆力量的撑腰,招式才能愈发凌厉  ,一路披荆斩棘。

唐王古瓜进粤入湾发车仪式。

近年来,广东援疆以科技赋能产业升级,打造农产品现代化销售体系,积极搭建销售对接平台渠道。借“疆品南下 粤品北上”工程的东风,通过线上线下融合 ,贯通西域与湾区的“通关驿道”。线上电商平台如“飞鸽传书” ,将双瓜的甜讯传遍湾区乃至全国;线下展销会、系列活动设“论剑台”,让食客亲口验证“刀客”功力 。

双瓜携手 ,援疆为锋 ,这场跨越千里的“甜蜜远征”,正将新疆好物的江湖版图,在湾区的烟火气里越拓越宽。

撰文:伍咏言

海报 :王舒啸

来源 :南方农村报

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编辑 欧晓嫦

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