刀客热浪如千军万马压境

开栏语 ：“疆品南下”英雄帖已发 ，“八侠”踏云而来。尽暑疆品这是刀客跨越千里的相逢论剑，且看“疆品八侠”的侠②武林长卷铺展，各路豪杰如何以物产为刃、唐王甜瓜以风味为锋，古瓜伽师瓜扫在湾区的尽暑疆品舌尖江湖打响新疆好物。

江湖暑气正盛，刀客热浪如千军万马压境，侠②两位“甜瓜刀客”携西域清风而来 。唐王古瓜与伽师瓜，自新疆戈壁踏云出征
，一路向南直抵湾区，用独一份的甜蜜，奉上沁透心脾的清凉。

天赋异禀的主场

唐王古瓜的“修炼地”，位于兵团三师五十一团，藏在叶尔羌河和喀什噶尔河的冲积平原
。这里是瓜果生长的宝地 ，全年日照时数超2400小时 ，无霜期达210天以上，昼夜温差大。烈阳淬炼糖分，寒夜锁住鲜汁，天地灵气尽数注入唐王古瓜，造就独特风骨 。

唐王古瓜。

伽师瓜的“山门”来自喀什地区伽师县。这片被昆仑融雪滋养的土地 ，水土呈弱碱性且富含钙
 、钾、锌等微量元素，逼得伽师瓜将甜分修炼到极致，地位居全疆甜瓜之首 ，铺就“天下第一瓜”的底气  。全县25万亩瓜田随季节铺展 ，从初夏到盛夏错峰登场，如梯队作战般在江湖“大展拳脚”。

甜蜜诱人的绝技

甜度高 ，是唐王古瓜和伽师瓜共有的“侠者风范” 。

唐王古瓜属库克拜热品种，糖度可达18%，还兼具肉质脆 、花纹美等特点，鲜嫩多汁，甜而不腻。具体而言，靠近瓜皮的果肉 ，呈现一片翠绿；往里，果肉颜色逐渐变淡，淡黄与翠绿交织；最中心的果肉
，则是浅白一片，纯净而诱人  。

伽师瓜。

作为国家地理标志产品
，伽师瓜以浓甜立威江湖 ，糖度最高可达19度，单瓜以重4公斤左右为标准 。在伽师县，“八六王”“伽师二号”等早 、中 、晚熟品种构建起伽师瓜的庞大“门派”  。咬下时脆响 ，浓甜裹挟着阳光的炽烈，尽显江湖气。

声名远扬的传奇

唐王古瓜曾是隐于山林的侠客
 ，虽有实力却鲜为人知
。古丝绸之路繁荣时期
，商旅行经“唐王古城遗址”舟车劳顿，当地人皆以唐王古瓜款待，美誉随驼铃声传至远方 。而如今风靡的唐王古瓜
，是石河子大学农学院、第三师农科所于2019年选育的新品种，种植面积已由原来只有300亩扩展到2000余亩 ，带动户均增收超2万元  。

采收伽师瓜 。

穿越千年的伽师瓜，早就在江湖诗卷中留下赫赫名号 。元代诗人耶律楚材曾挥毫写下“鲜瓜出于当年秋，可度来年又一春” ，用以描绘伽师瓜的生长规律。这位大侠潜心磨练“内功”，依托地理优势和资源禀赋，优化品种、改良种植 、深耕加工，种植面积扩展到25万亩，稳坐全国最大的单品甜瓜产销基地之位。

开疆拓土的征程

两位“甜瓜刀客”闯荡湾区江湖
，光凭一身武功尚不足够，身后有广东援疆力量的撑腰 ，招式才能愈发凌厉 ，一路披荆斩棘
。

唐王古瓜进粤入湾发车仪式
。

近年来
，广东援疆以科技赋能产业升级，打造农产品现代化销售体系，积极搭建销售对接平台渠道。借“疆品南下 粤品北上”工程的东风 ，通过线上线下融合，贯通西域与湾区的“通关驿道”。线上电商平台如“飞鸽传书” ，将双瓜的甜讯传遍湾区乃至全国；线下展销会、系列活动设“论剑台”，让食客亲口验证“刀客”功力。

双瓜携手，援疆为锋，这场跨越千里的“甜蜜远征”，正将新疆好物的江湖版图
，在湾区的烟火气里越拓越宽。

撰文：伍咏言

海报：王舒啸

来源 ：南方农村报